優格與優酪乳兩者有何不同

 女巫

優格與優酪乳兩者有何不同


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(影片非置入/想給各位看優酪乳/優格生產)

兩者都是將益生菌株培養在原料裡

使其生長,所製作而成的

僅是型態口感不同

又稱酸奶、酸乳、優酪乳

歐美
一定要有「保加利亞桿菌(L.bulgaricus )
及嗜熱鏈球菌(S.thermophilus)這兩個菌種

台灣
沒有這麼嚴格
只要是乳酸菌或酵母菌
並且是無害的菌種
所製成的都可叫發酵乳
除了歐美以外地區
都要看有哪些品種的益生菌
保障自己的權益唷!


優酪乳(發酵乳):

每毫升1000萬

將原料乳(牛乳、乳粉等)

加入適合的好菌菌株

使其生長,所製作而成的凝態發酵乳製品

含有蛋白質、鈣質類

具有助於每日消化道機能

選擇上無添加糖、膠體即可

多半放在晚餐後或睡前吃


優格(發酵乳):

每毫升1000萬

和優酪乳製成相似,為發酵後的乳製品

含有蛋白質、鈣質類

具有助於每日消化道機能

選擇上無添加糖、膠體即可

多半放在晚餐後或睡前吃


養樂多(稀釋發酵乳):

每毫升100萬

發酵後將乳成分稀釋調整,蛋白質濃度較低

養樂多菌種與優格/優酪乳基底菌不同

偏向於減緩過敏

調節免疫能力的功效

當保健食品較不適合


益生菌粉(保健食品販售):

培養機能性的益生菌株

對於無法食用乳製品的人群

是最佳的選擇!

採用單包裝/輕巧

相較優格與優酪乳

攝取熱量值相對減少

注意益生菌粉屬於機能型

需挑選個人需求的益生菌株

菌種組合較為自由

大部分都是飯後一包

一天要三次


益生菌

個人會比較優格/優酪乳與益生菌粉包的選擇

還在煩惱的你

建議做個簡單小測驗吧!

1.自身是否對奶製品拉肚子(乳糖不耐症)

選益生菌粉

2.不習慣喝冰飲、牙齒痛/牙套者

選益生菌粉

3.需要較多鈣質.每天體力消耗量大

(小朋友/田徑隊/游泳隊...等)

選優格/優酪乳

4.晚上同事/上司飯局.需要飲酒者

選優格/優酪乳

5.減肥瘦身者

益生菌粉/優格兩者都可以

個人是選優格(非優酪乳)

雖然益生菌粉攝取熱量低於優格

但優格的飽足感較佳.可當成一頓飯

且瘦身方式包含運動需要一定的熱量跟鈣質補充

如果您另外兩餐都是低卡/蔬菜雞肉的話

身體跟以往突然攝取不同熱量(過低)

會導致暈眩/嘔吐感/甚至厭食(蔬菜沙拉)

所以個人會選優格(僅供參考/個人減肥感想)

6.脹氣/排便不順者

選優酪乳(非優格)

這題其實也是看個人狀況喔!

個人是長期排便不順/幾個月會脹氣/狂吐空氣

建議2天這樣狀況請先去看醫生!

如果你平常有食用益生菌還是脹氣者

請不要再吃了!

益生菌數於後天式保養

這種正在式請去看醫生!

選擇優酪乳是因為恢復速度比優格/益生菌粉包快

尤其是放臭屁者.個人約1小時就跑廁所了

在脹氣不舒服期間.會不想吃東西怕吐

優酪乳可以補充一點活力

也可以嘗試喝一些電解質水(運動飲料)

身體狀況好一點.就去醫院吧!(僅供參考)



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